Οι τιμές του καφέ αναμένεται να απογειωθούν. Τι προβλέπεται για το 2025;

Τι αναφέρουν παράγοντες της αγοράς.

Η εκτίναξη στις τιμές του καφέ αναμένεται να φέρει σημαντικές αυξήσεις τόσο στα ράφια των σούπερ μάρκετ όσο και στην εστίαση. Με το νέο έτος, οι ανατιμήσεις υπολογίζεται ότι θα κυμανθούν από 10% έως 30%, όπως αναφέρουν παράγοντες της αγοράς.

Αναμενόμενες Αύξησεις Τιμών
Γενική Αύξηση: Οι τιμές του καφέ θα είναι τουλάχιστον 15% υψηλότερες σε σύγκριση με το 2024, με κάποιες εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για αυξήσεις που μπορεί να φτάσουν το 30%.
Διεθνείς Τιμές: Οι διεθνείς τιμές των κόκκων Arabica και Robusta έχουν φτάσει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, με την τιμή του Arabica να ξεπερνά τα 3,44 δολάρια ανά λίβρα και του Robusta να πλησιάζει τα 5.157 δολάρια ανά μετρικό τόνο. Πριν από πέντε χρόνια αγοράζαμε κόκκινο καφέ από τον παραγωγό στα 0,60 δολάρια/κιλό. Τώρα, η τιμή έχει φτάσει στα 2 δολάρια, ενώ ο πράσινος καφές κοστίζει 6-7 δολάρια/κιλό στην παραγωγή και 10 δολάρια/κιλό στην εξαγωγή»

Τιμές Καφέ στην Ελλάδα
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, οι τιμές του σερβιριζόμενου καφέ στην Ελλάδα θα διαμορφωθούν ως εξής:
Καπουτσίνο: 4,40€ – 5,50€
Εσπρέσο: 3,85€ – 4,95€
Φρέντο εσπρέσο/καπουτσίνο: 4,95€ – 5,50€
Καφές φίλτρου: 4,18€ – 4,95€
Ελληνικός καφές: 3,30€ – 4,40€.
Στον τομέα του takeaway, οι τιμές αναμένονται να κυμανθούν ως εξής:
Φρέντο εσπρέσο: 2,60€ – 2,86€
Φρέντο καπουτσίνο: 2,80€ – 3,08€
Καπουτσίνο: 2,70€ – 2,97€
Εσπρέσο: 2,50€ – 2,75€
Καφές φίλτρου: 2,40€ – 2,64€
Ελληνικός: 2,20€ – 2,42€.

Οι τιμές του καφέ αναμένεται να απογειωθούν. Τι προβλέπεται για το 2025;

Παράγοντες που Επηρεάζουν τις Τιμές
Κλιματική Αλλαγή: Η παραγωγή καφέ πλήττεται από καιρικές συνθήκες που έχουν προκαλέσει πτώση της παραγωγής στις κύριες χώρες παραγωγής όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ.
Αυξημένη Ζήτηση: Η ζήτηση για καφέ συνεχώς αυξάνεται παγκοσμίως.
Διακυμάνσεις στην Αγορά: Οι διεθνείς αγορές καταγράφουν τις υψηλότερες τιμές των τελευταίων πέντε δεκαετιών για όλους τους τύπους καφέ.
Η κατάσταση αυτή υποδεικνύει ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να προετοιμαστούν για σημαντικές αυξήσεις στις τιμές του καφέ το 2025.

Οικονομικοί Παράγοντες
Διεθνείς Τιμές: Οι τιμές των κόκκων καφέ στις διεθνείς αγορές επηρεάζουν άμεσα τις τοπικές τιμές.
Συναλλαγματικές Ισοτιμίες: Οι διακυμάνσεις των νομισμάτων μπορούν να επηρεάσουν το κόστος εισαγωγής καφέ.

Προσφορά και Ζήτηση
Προβλήματα στην Παραγωγή: Οποιαδήποτε μείωση στην παραγωγή λόγω ασθενειών ή παρασίτων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών.
Αυξανόμενη Ζήτηση: Η αυξανόμενη δημοτικότητα του καφέ σε πολλές χώρες οδηγεί σε υψηλότερη ζήτηση.

Κοινωνικοί Παράγοντες
Καταναλωτικές Τάσεις: Οι αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών, όπως η στροφή προς τον βιολογικό ή τον ειδικό καφέ, μπορούν να επηρεάσουν τις τιμές.
Αυτοί οι παράγοντες αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και διαμορφώνουν την αγορά του καφέ, επηρεάζοντας τελικά τις τιμές που πληρώνουν οι καταναλωτές.

Οι τιμές του καφέ αναμένεται να απογειωθούν. Τι προβλέπεται για το 2025;

Τι Αναμένεται να δουν οι καταναλωτές
Η πίεση στις τιμές αναμένεται να συνεχιστεί, επηρεάζοντας τόσο τους παραγωγούς όσο και τους καταναλωτές. Με την κλιματική αλλαγή να επηρεάζει άμεσα την παραγωγή, οι αυξήσεις στην τιμή του καφέ ενδέχεται να γίνουν μόνιμο φαινόμενο, αλλάζοντας ριζικά τις συνήθειες κατανάλωσης.

Όλα τα Νεα του Καφές μπορείς να τα δεις ΕΔΩ